Bagaimana Meracik Kopi Yang Nikmat?

 

Kopi telah menjadi minuman yang sangat populer di seluruh dunia. Bagi para pecinta kopi, secangkir kopi panas adalah sumber kekuatan dan kenikmatan di pagi hari. Namun, menciptakan secangkir kopi yang lezat dan penuh citarasa tidaklah semudah yang dibayangkan. Meracik kopi yang enak adalah seni yang memerlukan praktek dan eksperimen. Diawali dengan memilih biji kopi berkualitas, menggiling biji kopi dengan cermat, memperhatikan rasio air dan kopi, memilih metode penyeduhan yang tepat, dan mengatur suhu air serta waktu ekstraksi dengan cermat, Anda dapat menciptakan secangkir kopi yang enak dan memuaskan. Jangan takut untuk bereksperimen dan menyesuaikan faktor-faktor variabel sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Semoga panduan ini membantu Anda dalam meracik kopi yang sempurna dan memperkaya pengalaman kopi Anda.
Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk meracik kopi yang enak, sehingga Anda dapat menikmati secangkir kopi yang sempurna setiap saat.

Langkah-langkah tersebut yaitu:

Kopi Robusta - Sejarah, Deskripsi dan Perkembangannya

 Nama ilmiah Kopi Robusta adalah Coffea canephora, Kopi robusta bukan merupakan spesies karena jenis ini turunan dari spesies Coffea canephora. Nama robusta berasal dari kata “robust“, yang artinya kuat, sebab minuman yang diekstrak dari biji kopi robusta memiliki cita rasa yang lebih kuat dan cenderung lebih pahit dibanding kopi arabika, sehinga kopi robusta banyak digunakan sebagai bahan instant dan sebagai pencampur kopi racikan (blend) untuk menguatkan cita rasa kopi. Selain itu juga biasa digunakan untuk membuat minuman kopi berbasis susu seperti cafe latte, cappucino atau macchiato.
Kopi robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit, sedikit asam, dan lebih banyak mengandung kafein, padahal pada tahun 1950an ketika pertama kali diperdagangkan di bursa London, harganya relatif sama dengan arabika. Saat itu proporsi pangsa pasar kopi robusta 25-30% dan arabika 70-75%. Keadaan mulai berubah ketika terjadi kenaikan produksi kopi robusta. Saat ini dimana pangsa