 |
| Ilustrasi Kopi Espresso |
Kopi Espresso cukup populer dikalangan para Pecinta kopi, yaitu minuman yang dibuat dengan mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling halus dengan menyemburkan air panas bertekanan tinggi. Espresso berasal dari Bahasa Italia yang berarti express atau "cepat" karena dibuat untuk disajikan dengan segera kepada pelanggan. Di dalam espresso terdapat lebih dari enam ratus komponen zat kimia termasuk diantaranya gula, kafeina, protein, emulsi dari minyak kopi, koloid, dan partikel kopi dalam suspensi dengan gelembung gas kecil. Pada setiap espresso
